Infatti il succo di limone , anche essendo drammaticamente acido, con un valore di pH intorno al , quando e metabolizzato si comporta come un alimento alcalino, abbassando l'acidita. Tra gli alimenti realmente acidi rientrano una buona parte di bevande gassate , escludendo l'acqua, che hanno una tendenza ad essere molto acide. Per quello che riguarda i latticini , quelli derivati dalla vacca generano molta acidita e dovrebbero lasciare spazio a quelli derivati dalla capra o dalla pecora. Un punto assai importante riguarda i prodotti carnei pesci compresi. L'attenzione dello sportivo si accende su questo punto perche e il consumatore di proteine animali per eccellenza. Lo sportivo che vuole incrementare la costruzione muscolare tende a seguire un alimentazione relativamente iperproteica ed il punto importante e che il metabolismo della carne produce una grande quantita di acido urico , che dovra essere neutralizzata da sistemi tampone. Tende ad essere molto acido tutto il latte derivato dai cereali, come quello di riso o di avena , ma anche quello di soia. In ogni caso neanche i vegetariani assolutisti come i vegani possono essere esclusi da questo discorso, infatti anche negli alimenti di origine vegetale, come nei cereali, c'e una spiccata componete acida. Gli alimenti alcalini che contrastano l'acidita sono detti anche mineralizzanti. Essi comprendono principalmente ortaggi , frutta e verdura, frutta secca e a guscio. Ancora una volta sembra che l'alimentazione naturale debba farla da padrone. Questo non significa che mangiare un piatto di pasta con del petto di pollo, con olio di oliva e un reato, ma dovremmo sempre cercare di normalizzare l'equilibrio acido-base, assumendo anche, e in quantita superior,i gli alimenti basici, che assolvono alla funzione tampone evitando che il corpo si privi di preziosi minerali, come calcio e magnesio, per riequilibrare il sistema. Noi Personal Fitness Trainer abbiamo il dovere professionale di educare questi soggetti a condurre uno stile di vita protettivo della salute, con un regolare e coerente programma di Fitness e invogliarli ad uno stile alimentare equilibrato, ma non soltanto con le giuste dosi di Carboidrati, Proteine e Grassi, ma indirizzandoli verso tutti quegli alimenti che possono salvaguardare la struttura fisica dalla demineralizzazione organica. Consumare alimenti sani , non significa solo scegliere quegli alimenti con pochi grassi saturi o con pochi zuccheri raffinati, o magari scegliere proteine di alta qualita. Il bilancio acido-base e una condizione fondamentale. Gli amanti del fitness, in special modo nei periodi di restrizione calorica dove si prediligono fonti proteiche con moderati carboidrati e grassi, dovrebbero prendere in considerazione il fatto di contrastare l'acidita del sistema indotta dall'eccessivo consumo di alimenti con pH basso, apportando alla loro alimentazione quantita abbondanti di frutta e verdura. Questi alimenti non sono importanti soltanto per la regolazione intestinale o per il giusto apporto di fibre , ma principalmente per neutralizzare la condizione data da un'alimentazione acida e i suoi effetti deleteri sull'intero sistema. Se si hanno dubbi o quesiti sull'uso di un farmaco e necessario contattare il proprio medico. Fisiologia Alimentazione e salute Dieta alcalina. A cura del Dott. Un errore di fondo, che spesso si commette, e categorizzare le sostanze acide in funzione del loro sapore. ARTICOLI CORRELATI Calcola pH della Tua Dieta Alimenti alcalinizzanti Potassio Citrato Citrato di Potassio Acidificare le Urine Alimenti alcalinizzanti Acqua Alcalina Alcalinizzare le Urine Dieta alcalina Citrato e Bicarbonato contro l'Acidosi Dieta del pH e fitness: accoppiata vincente! PRAL alimenti alcalinizzanti Dieta alcalina: funziona? ARTICOLI IN EVIDENZA Calcola pH della Tua Dieta Alimenti alcalinizzanti Potassio Citrato Citrato di Potassio VEDI TUTTI. IVA Tutti i servizi sono erogati, agli stessi termini e condizioni, da Arnoldo Mondadori Editore S.