W?hrend ?thiopische und kenianische L?ufer eine hohe Kohlenhydrataufnahme aufweisen, hat nicht jeder das gleiche metabolische Make-up. Er war viele Jahre lang eine führende Stimme in der Gesundheits- und Fitnesswelt in Südafrika und war einst ein Verfechter der Kohlenhydratbeladung, bis seine pers?nliche Erfahrung ihn dazu brachte, die Weisheit dessen, was er predigte, in Frage zu stellen. Als begeisterter Marathonl?ufer und Ultramarathonl?ufer war er schockiert zu sehen, dass er Typ-2-Diabetes entwickelt hatte.
"Ich dachte, dass Sport mich gesünder machen würde, aber was ich nicht erkannte, war, dass meine Ern?hrung zu viel Kohlenhydrat für meine eigene Physiologie enthielt, und dies negierte alle Vorteile", sagt er.
Noakes hatte den Zustand erreicht, in dem der K?rper so hohe Mengen des Hormons Insulin absondert, um zu versuchen, alle Zucker in den konsumierten Kohlenhydraten zu verarbeiten, so dass es resistent wird. L?ngerer Insulinresistenz führt zu einer überlastung der Pankreaszellen, die Insulin produzieren, was zu drastischen Zelltod und Diabetes führt.
Aber die Menge an Kohlenhydraten, die Sie essen müssen, um eine Insulinresistenz zu entwickeln, ist von Person zu Person sehr unterschiedlich. "Menschen, die kohlenhydratempfindlich sind und sie sehr schnell verstoffwechseln k?nnen, werden mehr von einer kohlenhydratreichen Di?t profitieren", sagt Noakes. "Die kenianischen L?ufer, die alle extrem schlank sind, fallen definitiv in diese Kategorie. Ich bekomme Berichte von einzelnen L?ufern, die sagen, dass sie auf einer fettreichen Di?t nicht so gut arbeiten k?nnen. Aber wenn Sie Insulin-resistent oder anf?llig für die Entwicklung dieser Bedingung sind, dann profitieren Sie wirklich von einem fettreichen Regime. "
Wenn wir ?lter werden, gibt es Vorschl?ge, dass die metabolische Maschinerie des K?rpers etwas dünn zu werden beginnt, was darauf hindeutet, dass wir uns vielleicht anpassen sollten, indem wir unsere Kohlenhydrataufnahme reduzieren. Aber viele L?ufer fürchten, dass sie durch die Umstellung auf Fett ihre Geschwindigkeit reduzieren.
Wettk?mpfer wie Iron Man Triathleten und Grand Tour Radfahrer, die vor allem Ausdauer ben?tigen, profitieren besonders von kohlenhydratarmen, fettreichen Di?ten, da sie eine viel tiefere Energiereserve nutzen k?nnen. Viele professionelle Radfahrer verbrauchen nur 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag.
Aber für Halbmarathons und Marathons deuten die bisherigen Beweise darauf hin, dass fettreiche L?ufer etwas langsamer sein k?nnten. Es kann eine Grenze für die Geschwindigkeit geben, mit der Ketone verbrannt und den Muskeln zugeführt werden k?nnen, um die Energie bereitzustellen, die ben?tigt wird, um schnellere Schritte zu unterstützen. Noakes sagt jedoch, dass dies nur dann wirklich bemerkbar ist, wenn man auf einem wirklich elit?ren Level ist. "Wenn du einen Marathon unter zwei Stunden und zehn Minuten absolvieren willst, dann brauchst du wahrscheinlich eine Menge Kohlenhydrate, um eine so hohe Aktivit?t zu erreichen, aber wenn du langsamer als zweieinhalb bist Stunden, ich bin nicht wirklich davon überzeugt. "
