Agiscono come ricostruttori del catabolismo muscolare da sforzo. Le proteine contenute in carne, pesce, uova, formaggi e legumi dovrebbero essere assunte giornalmente magari in piccole dosi ad ogni pasto poiche necessitano di un tempo piuttosto lungo per essere assorbite e metabolizzate. I grassi producono circa nove calorie per grammo. I carboidrati rappresentano la vera riserva energetica di ogni ciclista. I carboidrati si dividono in due categorie: I migliori sono i carboidrati complessi che forniscono energia a rilascio piu lento rispetto a quelli semplici. A pranzo preferire primi piatti semplici o piatti unici pasta al pomodoro fresco e basilico, panini con prosciutto crudo , mentre per la cena e opportuno consumare verdure, formaggi, carne bianca, pesce, riso e verdure. Prima della pratica sportiva e necessario immagazzinare energia a lento rilascio quindi via libera a pane, cereali in fiocchi, pasta a seconda del momento della giornata in cui si effettua la prestazione. Ricordate sempre che i cibi solidi appesantiscono lo stomaco mentre le bevande ad alta concentrazione energetica possono esservi di aiuto. Il ciclista deve ricordare che bere spesso aiuta la performance, allevia la stanchezza ed evita la disidratazione. Come regola generale e importante bere ogni 30 minuti almeno l di liquidi ad alto contenuto vitaminico e minerale. Assolutamente sconsigliate le bevande ghiacciate e gassate perche possono bloccare i processi digestivi e dar luogo a coliche addominali e gastralgie. Il contenuto del tuo carrello. La dieta del ciclista. I grassi o lipidi non godono di buona fama nel panorama dietetico mondiale ma rappresentano una essenziale fonte di energia e per questo motivo non devono essere demonizzati. I carboidrati si dividono in due categorie: I migliori sono i carboidrati complessi che forniscono energia a rilascio piu lento rispetto a quelli semplici. La razione di preparazione. Le informazioni contenute, pur basate sugli studi scientifici citati, non sostituiscono il consulto personalizzato del professionista pratico, dietologo o medico. Il lettore non e autorizzato a considerare gli articoli qui contenuti come consulti medici, ne a prenderli a pretesto per curarsi da se. Altri articoli che ti possono interessare. We recommend moving this block and the preceding CSS link to the HEAD of your HTML file. Iscriviti alla mailing list.