by BettyCoart » Mon Jul 03, 2017 3:23 am
Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutricion en todas sus formas, asi como distintas enfermedades no transmisibles y diferentes afecciones. En los dos primeros anos de la vida de un nino, una nutricion optima impulsa un crecimiento sano y mejora el desarrollo cognitivo. Los consejos para una alimentacion saludable durante la lactancia y la ninez son los mismos que en el caso de los adultos, si bien los consejos que figuran a continuacion tambien son importantes. Comer al menos cinco piezas o porciones o g de frutas y verduras al dia reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles 2 y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra dietetica. La mayoria de la gente consume demasiado sodio a traves de la sal una media de 9 g a 12 g de sal diarios y no consume suficiente potasio. Un consumo elevado de sal e insuficiente de potasio menos de 3,5 g contribuye a la hipertension arterial, que, a su vez, incrementa el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular 6, Se podrian evitar 1,7 millones de muertes cada ano si el consumo de sal se redujera al nivel recomendado, esto es, menos de 5 gramos diarios A menudo no se es consciente de la cantidad de sal que se consume. En muchos paises, la mayoria de esa sal procede de alimentos procesados por ejemplo, platos preparados, carnes procesadas como el beicon, jamon, salchichon, queso o aperitivos salados o de alimentos que se consumen con frecuencia en grandes cantidades por ejemplo, el pan. La sal tambien se anade a los alimentos cuando se cocinan por ejemplo, caldos, concentrados de caldo de distinto tipo, la salsa de soja y la salsa de pescado o en la mesa por ejemplo, la sal de mesa. La ingesta de potasio, que puede mitigar los efectos negativos de un consumo elevado de sodio en la presion arterial, puede incrementarse consumiendo frutas y verduras. La alimentacion evoluciona con el tiempo y se ve influida por muchos factores e interacciones complejas. La Estrategia Mundial OMS sobre Regimen Alimentario, Actividad Fisica y Salud 12 fue adoptada en por la Asamblea Mundial de la Salud. En , la Asamblea Mundial de la Salud aprobo una serie de recomendaciones sobre la promocion de alimentos y bebidas no alcoholicas dirigida a los ninos En noviembre de la OMS y la Organizacion para la Agricultura y la Alimentacion de las Naciones Unidas FAO organizaron conjuntamente la segunda Conferencia Internacional sobre Nutricion. En la Conferencia se adopto la Declaracion de Roma sobre la Nutricion 14 y el Marco de Accion 15 , que recomienda un conjunto de opciones en materia de politica y de estrategias para promover una alimentacion variada, inocua y saludable en todas las etapas de la vida. Dieta y actividad fisica. Nutricion para la salud y el desarrollo. Biblioteca electronica de documentacion cientifica sobre medidas nutricionales eLENA. Normas alimentarias internacionales Codex Alimentarius. Ir al contenido principal. Acerca de la OMS. Notas para los medios de informacion. Plan de aplicacion integral sobre nutricion materna, del lactante y del nino pequeno. Promocion de alimentos y bebidas no alcoholicas dirigida a los ninos. Ingesta de sodio en adultos y ninos. Ingesta de potasio en adultos y ninos. Oficinas regionales de la OMS. Region de las Americas. Region de Asia Sudoriental. Region del Pacifico Occidental.